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Línea de control de las masas

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Mesas de fermentacion controlada

TF

Mesas de fermentación controlada “TF”, con sistema computarizado para la programación del ciclo de trabajo.
Grande adaptación de posicionamiento no es necesario tener la conexión de descarga y de red doméstica de agua.

Modelos comparados

Modelo Puertas Capacidad Bandejas 60x40 Dim. ext. cm.(LxPxH)
P2 2 440 lt 10 160x80x92
P3 3 680 lt 15 215x80x92
P4 4 890 lt 20 270x80x92

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FICHA TÉCNICA

CARACTERISTICAS PRINCIPALESOPCIONES DISPONIBLES
  • Temperatura de funcionamiento desde 0°C hasta +40°C
  • Generador de vapor con vasca de recogida del agua de condensación y resistencia en inmersión
  • Defrost automático
  • Estructura en acero inox Aisi 304 con los ángulos internos redondeados
  • Controlador electrónico programable
  • Posibilidad de instalación en ruedas (opcional)
  • Espalda trasera
  • Ruedas
  • Version a 60Hz

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En su fábrica ubicada en Novaledo (Trento - Italia) produce, desde hace más de veinte años y, a través de su propia marca NOVACEL, maquinas e instalaciones para la panificación, destinados a pequeñas y medianas panaderías, suministra también líneas semiautomáticas para panificadoras industriales y plantas completas para la producción de pan y repostería ultra congelada.

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