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Un sistema
di programmazione e lavoro SEMPLICE e VERSATILE che permette
al panificatore di dialogare con il sistema.
Ognuno può facilmente
costruire il proprio ciclo di lavoro secondo la propria esperienza,
basta inserire pochi dati:
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Temperatura di
abbattimento |
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Umidità relativa nella
fase di conservazione |
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Durata della fase di
maturazione |
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Durata fase di
abbattimento |
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Temperatura di
maturazione |
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Temperatura di
attesa |
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Temperatura di
conservazione |
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Umidità relativa nella
fase di maturazione |
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Umidità nella fase di
attesa |
ad ogni prodotto il ciclo più
adatto
Possono essere memorizzati 99 cicli di lavoro
ed essere richiamati in funzione al tipo di prodotto da
trattare
per
attivare la cella, è sufficiente:
Scegliere il ciclo
desiderato, il giorno di infornamento, l’ora di
infornamento
All’ora desiderata il prodotto sarà pronto per
essere infornato.
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