Tecnologia del freddo
nella panificazione
NOVACEL divisione di ROVIMPEX NOVALEDO produce nello stabilimento di Novaledo (Trento - Italia) una gamma completa di attrezzature e impianti per la panificazione, dedicate specialmente alla lievitazione controllata e conservazione degli impasti, alla congelazione a basse temperature dei prodotti.
Prodotti
L'utilizzo di nuove tecnologie applicate alla produzione e conservazione degli impasti di panificazione, consente di ottimizzare i cicli di produzione del pane e di migliorare la qualità del prodotto e del lavoro nei moderni panifici. Applicando tecnologie di avanguardia nel controllo e gestione del processo di refrigerazione e di controllo della fermentazione degli impasti alle celle di nostra produzione, consente di realizzare apparecchiature di semplice impiego ed elevata produttività .
La produzione NOVACEL comprende una linea completa di celle computerizzate per la lievitazione, celle per la conservazione degli impasti, refrigeratori d'acqua a controllo elettronico, abbattitori rapidi e surgelatori, armadi e banchi refrigerati, celle di lievitazione e accessori per panifici.
Chi siamo
Nella sua fabbrica situata in Novaledo (Trento) ROVIMPEX Novaledo produce, da oltre vent'anni ed attraverso i propri marchi TECNOPAST e NOVACEL, macchine ed impianti per la panificazione, destinate a panifici di piccole e medie dimensioni, fornisce inoltre linee semiautomatiche per panifici industriali e impianti completi per la produzione di pane e pasticceria congelati.
NOVACEL produce una gamma completa di attrezzature e sistemi dedicati alla lievitazione e conservazione degli impasti nonché all'abbattimento e alla congelazione dei prodotti di panificazione e pasticceria, quali celle di lievitazione, refrigeratori d'acqua, celle a fermentazione controllata, armadi e banchi refrigerati, abbattitori di temperatura e tunnel di ultra congelazione.
Info
Novacel
div. of Rovimpex Novaledo s.r.l.
p. IVA 01349310225
via dei Campi 16/18
38050 Novaledo (Trento - Italia)
info@novacel.net
Tel. +39 0461 721380
Fax +39 0461 721344