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Tecnologia del freddo
nella panificazione

NOVACEL divisione di ROVIMPEX NOVALEDO produce nello stabilimento di Novaledo (Trento - Italia) una gamma completa di attrezzature e impianti per la panificazione, dedicate specialmente alla lievitazione controllata e conservazione degli impasti, alla congelazione a basse temperature dei prodotti.

Prodotti

L'utilizzo di nuove tecnologie applicate alla produzione e conservazione degli impasti di panificazione, consente di ottimizzare i cicli di produzione del pane e di migliorare la qualità del prodotto e del lavoro nei moderni panifici. Applicando tecnologie di avanguardia nel controllo e gestione del processo di refrigerazione e di controllo della fermentazione degli impasti alle celle di nostra produzione, consente di realizzare apparecchiature di semplice impiego ed elevata produttività.

La produzione NOVACEL comprende una linea completa di celle computerizzate per la lievitazione, celle per la conservazione degli impasti, refrigeratori d'acqua a controllo elettronico, abbattitori rapidi e surgelatori, armadi e banchi refrigerati, celle di lievitazione e accessori per panifici.

Chi siamo

Nella sua fabbrica situata in Novaledo (Trento) ROVIMPEX Novaledo produce, da oltre vent'anni ed attraverso i propri marchi TECNOPAST e NOVACEL, macchine ed impianti per la panificazione, destinate a panifici di piccole e medie dimensioni, fornisce inoltre linee semiautomatiche per panifici industriali e impianti completi per la produzione di pane e pasticceria congelati.

NOVACEL produce una gamma completa di attrezzature e sistemi dedicati alla lievitazione e conservazione degli impasti nonché all'abbattimento e alla congelazione dei prodotti di panificazione e pasticceria, quali celle di lievitazione, refrigeratori d'acqua, celle a fermentazione controllata, armadi e banchi refrigerati, abbattitori di temperatura e tunnel di ultra congelazione.



Info

Novacel
div. of Rovimpex Novaledo s.r.l.
p. IVA 01349310225

via dei Campi 16/18
38050 Novaledo (Trento - Italia)

info@novacel.net
Tel. +39 0461 721380
Fax +39 0461 721344